treska (čerstvá)
Jen čerstvá nebo mraženákaviár
Vysoký obsah histaminu a jiných aminů.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Kaviár je produktem z rybích jiker a kvůli specifickému způsobu zpracování (solení, zrání) a vysoké náchylnosti rybích produktů k rychlému kažení dochází k dramatickému nárůstu obsahu histaminu. Může také obsahovat další biogenní aminy, které mohou zhoršit symptomy.
Biogenní aminy: Může obsahovat biogenní aminy, které působí podobně jako histamin. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
tilapie
Konzumujte pouze čerstvou nebo ihned po výlovu zmrazenou.pražma královská
Čerstvá ryba s nízkým obsahem histaminu.