kapr (čerstvý)

Jen velmi čerstvý

Opatrně

Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.

Kapr je typická česká vánoční ryba. Jako sladkovodní ryba má nižší obsah histidinu, ale zůstává v opatrné kategorii – histamin se tvoří velmi rychle i při chlazení. Konzumujte jen bezprostředně po zpracování. (SIGHI)

Bezpečné alternativy

Více informací

Zpět na kategoriiMetodika hodnocení potravinDatabáze potravin při histaminové intoleranci