gouda (mladá)
Zránígouda (zralá)
Zralou goudu uvádí SIGHI jako špatně snášenou.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Zralá gouda patří podle SIGHI mezi špatně snášené sýry. Přehled tím ale neudává, kolik histaminu konkrétní gouda obsahuje, ani nestanoví čtyři týdny zrání jako univerzální hranici. Jeho hodnocení slouží jako orientace ve snášenlivosti.
Související varianty
Vhodné
Bezpečné alternativy
gouda (mladá)
Mladá gouda pouze v malém množství.cottage sýr
mozzarella
Čerstvá