mozzarella
Čerstváfromage blanc
Čerstvý francouzský sýr
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Fromage blanc je čerstvý francouzský sýr s minimální fermentací a nízkým obsahem histaminu. Chuťově podobný jogurtu, ale lépe tolerovaný díky kratšímu fermentačnímu procesu. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
Vhodné
gouda (mladá)
Mladá gouda pouze v malém množství.burrata
Jen čerstvá