candát (čerstvý)
Jen čerstvýfilé
Čerstvost je klíčová
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Filé z čerstvé ryby má obvykle nízký obsah histaminu. Obsah histaminu však rychle roste s dobou skladování a teplotou. Starší nebo špatně skladované ryby mohou být nevhodné.
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso