Tyramin
Biogenní amin podobný histaminu, který může zhoršovat příznaky HIT u citlivých jedinců.
Tyramin je biogenní amin, který se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, zejména ve fermentovaných, zralých nebo starých produktech. U lidí s histaminovou intolerancí může tyramin, podobně jako histamin, způsobovat nebo zhoršovat symptomy, protože jeho metabolismus může být také narušen. Jeho konzumace by proto měla být v rámci HIT omezená.
Související pojmy
Aminokyselina, která se v těle přeměňuje na histamin. Její nadbytek nebo špatné zpracování může zhoršovat HIT.
histidinu
Biogenní amin vznikající při rozkladu bílkovin, může zhoršovat příznaky HIT.
Biogenní amin vznikající při rozkladu bílkovin, podobný histaminu, může zhoršovat příznaky HIT.
Biogenní amin vznikající při rozkladu bílkovin, hraje roli v imunitních reakcích a trávení.
Čtyři typy míst, na která se histamin v těle váže. Každý typ je jinde a spouští jiné potíže. Proto se histaminová intolerance projevuje tak pestře