vepřové maso
Čerstvé, nevuzenévepřová bílkovina
Čerstvé vepřové maso je obvykle dobře tolerováno.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Čerstvé vepřové maso má obecně nízký obsah histaminu, zároveň obsahuje liberátory. Starší nebo zpracované vepřové maso však může mít vyšší obsah histaminu v důsledku rozkladu bílkovin.
Bezpečné alternativy
Vhodné
candát (čerstvý)
Jen čerstvýčerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrající