burrata
Jen čerstvátvarůžky
Vysoký obsah histaminu, fermentovaný produkt.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Tvarůžky jsou tvrdý sýr, který prochází procesem fermentace a zrání. Během těchto procesů se zvyšuje obsah histaminu, což je činí nevhodnými pro osoby s histaminovou intolerancí.
Bezpečné alternativy
Vhodné
cream cheese (Philadelphia)
čerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)