červená paprika
Může obsahovat střední množství histaminu, nebo uvolňovat histamin.sterilovaná paprika
Sterilovaná paprika může být tolerována, ale záleží na zpracování.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Sterilovaná paprika může obsahovat vyšší množství histaminu v závislosti na délce skladování a způsobu konzervace. Některé zdroje uvádějí, že může být tolerována, ale je doporučena opatrnost i s ohledem na běžnou praxi přidávání octu do nakládacího nálevu.
Bezpečné alternativy
Vhodné
paprika (čerstvá)
Ne sušená/mletázelená paprika