candát (čerstvý)
Jen čerstvýšpekáček
Uzeniny obecně nejsou vhodné.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Špekáček je uzenina, která je často vyrobena z masa s delší dobou zrání nebo zpracování, což může vést k vyššímu obsahu histaminu a dalších biogenních aminů. Navíc uzeniny mohou obsahovat další přísady, které mohou být problematické.
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso