candát (čerstvý)
Jen čerstvýškvarky
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Škvarky jsou tepelně zpracované vepřové sádlo. Při přípravě vznikají oxidační produkty a biogenní aminy. Přidaná sůl a koření situaci zhoršují.
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso