pražma královská
Čerstvá ryba s nízkým obsahem histaminu.škvarky
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Škvarky jsou tepelně zpracované vepřové sádlo. Při přípravě vznikají oxidační produkty a biogenní aminy. Přidaná sůl a koření situaci zhoršují.
Bezpečné alternativy
Vhodné
vepřové maso
Čerstvé, nevuzenéjehněčí maso