artyčoky
nakládané olivy
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Olivy se před konzumací vždy nakládají (fermentují nebo uchovávají v nálevu s octem). Tento proces vytváří histamin a zároveň jsou olivy samy o sobě histaminoliberátory.
Bezpečné alternativy
Vhodné
batáty (sladké brambory)
brambory