čerstvé bambusové výhonky
Nefermentovanénakládané bambusové výhonky
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Nakládání v nálevu (kyselina octová, sůl) způsobuje fermentaci, při níž vzniká histamin. Čerstvé bambusové výhonky jsou naopak vhodné.
Bezpečné alternativy
Vhodné
artyčoky
batáty (sladké brambory)