candát (čerstvý)
Jen čerstvýmasové konzervy
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Při konzervaci dochází k tepelnému zpracování, které sice ničí bakterie, ale histamin již vzniklý ve mase nezničí. Obsah histaminu v konzervách je tak stabilně vysoký.
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso