jehněčí maso
krevety
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Krevety jsou jak přirozeným zdrojem histaminu, tak silnými histaminoliberátory. Při vaření v mořské vodě nebo při špatném skladování obsah histaminu rychle roste.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
krůtí prsa
Čerstvé krůtí maso má nízký obsah histaminu.kuřecí maso
Čerstvé