candát (čerstvý)
Jen čerstvýkrevety
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Krevety jsou jak přirozeným zdrojem histaminu, tak silnými histaminoliberátory. Při vaření v mořské vodě nebo při špatném skladování obsah histaminu rychle roste.
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso