candát (čerstvý)
Jen čerstvýjitrnice / Jelito
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Jitrnice a jelita jsou vnitřnostní výrobky – játra a krev mají přirozeně vysoký obsah histaminu. Koření (majoránka, nové koření) a uzení situaci dále zhoršují. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso