burrata
Jen čerstvájadel
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Tradiční pařený sýr, který spadá mezi sýry s nízkým až středním obsahem histaminu. Pro osoby s histaminovou intolerancí je obecně lépe tolerován než tvrdé a dlouho zrající sýry, nicméně přesný obsah se může lišit podle výrobce a stupně zralosti.
Bezpečné alternativy
Vhodné
cream cheese (Philadelphia)
čerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)