pražma královská
Čerstvá ryba s nízkým obsahem histaminu.humr
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Mořské korýše přirozeně obsahují vyšší hladiny histaminu. Navíc jsou výrazné histaminoliberátory – stimulují uvolňování histaminu z žírných buněk.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
candát (čerstvý)
Jen čerstvýčerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrající