Geheimratskäse
Obvykle dobře tolerovaná potravina při běžné konzumaci.feta
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Feta je fermentovaný sýr, ale naměřené hodnoty histaminu jsou relativně nízké ve srovnání s tvrdými zrajícími sýry. Je v solném nálevu, který fermentaci zpomaluje. Tolerance je individuální – začněte malým množstvím. (Maintz & Novak, 2007)
Bezpečné alternativy
Vhodné
Butterkäse
Obvykle dobře tolerovaná potravina při běžné konzumaci.paneer
Indický čerstvý sýr