vaječný žloutek
3 ks · čerstvá (co nejčerstvější)
Komunitní recept
Nízkohistaminová omeleta
Lahodná, nadýchaná a snadno stravitelná omeleta vytvořená speciálně pro nízkohistaminovou dietu. Vynecháním bílků a použitím čerstvé zeleniny vznikne výživná snídaně, která nedráždí trávení a dodá energii na celé dopoledne.
- Příprava
- 10 min
- Celkem
- 10 min
- Porce
- 1
- Obtížnost
- Snadné
- Kategorie
- Snídaně
Histaminové vyhodnocení
Vhodné při histaminové intoleranci
Všechny nalezené složky jsou hodnocené jako vhodné.
Suroviny
Každá surovina je porovnaná s databází potravin a ručně zkontrolována.
Vhodné
cuketa
1 lžíce · nastrouhané najemnomléko (pasterizované)
1 lžíce · nebo rýžového/ovesného nápoje bez přísadghee (přepuštěné máslo)
1 lžičkahimálajská sůl
1 špetkapažitka
1 lžícePostup
- 1
Krok 1
V malé misce lehce prošlehejte žloutky s mlékem a špetkou soli.
- 2
Krok 2
Nastrouhanou cuketu lehce vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu, a všimchejte ji do žloutkové směsi společně s nasekanou bylinkou.
- 3
Krok 3
Na pánvi rozpalte ghí nebo kokosový olej na mírném plameni.
- 4
Krok 4
Směs vylejte na pánev a rovnoměrně rozetřete.
- 5
Krok 5
Smažte na nízkém stupni přiklopené pokličkou přibližně 3–5 minut, dokud žloutky nezpevknou, ale zůstanou vláčné.
- 6
Krok 6
Omeletu opatrně přeložte napůl a ihned podávejte, nejlépe s tolerovanou zeleninou.