čerstvá smetana
sušená smetana
Mléčná smetana v prášku, bez rostlinných náhražek a směsí.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Sušená smetana vzniká odstraněním části vody ze smetany; zastoupení mléčných složek se při výrobě může upravovat. Mluvíme o mléčném výrobku, ne o rostlinných náhražkách nebo směsích.
Dobré hodnocení tekuté smetany nelze přenést na prášek. O jeho snášenlivosti zatím víme příliš málo. Odborné doporučení přitom vychází z posouzení jídelníčku konkrétního člověka.
Související varianty
Vhodné
Bezpečné alternativy
čerstvá smetana
Sladká, nefermentovaná smetana bez přísad.máslo
ghee (přepuštěné máslo)