smetana ke šlehání
Nefermentovanásušená smetana
Sušená smetana může být problematická.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Sušená smetana je koncentrovaný mléčný výrobek. Během zpracování a skladování může dojít k rozvoji bakterií produkujících histamin, což zvyšuje jeho obsah. Navíc mléčné výrobky obecně mohou být pro některé jedince s intolerancí problematické.
Bezpečné alternativy
Vhodné
burrata
Jen čerstvácream cheese (Philadelphia)