glukózový sirup
Obvykle bez histaminu, záleží na zpracování.sacharóza
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Sacharóza sama o sobě není histamin ani neobsahuje významné množství jiných biogenních aminů. Není ani známým uvolňovačem histaminu ani inhibitorem DAO. Vysoký příjem cukrů ale zatěžuje trávicí trakt a může vyvolat zánětlivé procesy v těle.
Bezpečné alternativy
Vhodné
moučkový cukr
nerafinovaný třtinový cukr