cukr (třtinový, bílý)
nerafinovaný třtinový cukr
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Nerafinovaný třtinový (přírodní) cukr má nízký obsah histaminu a neobsahuje jiné biogenní aminy. Není znám jako uvolňovač histaminu ani jako inhibitor DAO.
Bezpečné alternativy
Vhodné
glukózový sirup
Obvykle bez histaminu, záleží na zpracování.moučkový cukr