čekanka (salátová)
rukola
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Rukola obsahuje hořčičné glykosidy, které mohou uvolňovat histamin. U citlivých jedinců může i malé množství rukoly způsobit reakci.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
polníček
hlávkový salát / listové saláty