artyčoky
rukola
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Rukola obsahuje hořčičné glykosidy, které mohou uvolňovat histamin. U citlivých jedinců může i malé množství rukoly způsobit reakci.
Bezpečné alternativy
Vhodné
batáty (sladké brambory)
brambory