cuketa
rajče
Histaminoliberátor i přímý histamin
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Rajče patří k nejproblematičtějším potravinám pro lidi s histaminovou intolerancí. Obsahuje přímý histamin a zároveň je jedním z nejsilnějších histaminoliberátorů. Tepelná úprava obsah histaminu ještě zvyšuje.