tvaroh
podmáslí
Fermentovaný výrobek
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Podmáslí je vedlejší produkt výroby másla z kysané smetany. Fermentační proces zvyšuje obsah histaminu oproti čerstvému mléku.
Bezpečné alternativy
Vhodné
pasterizovaná syrovátka
Tekutá pasterizovaná syrovátka, sladká i kyselá.čerstvá smetana
Sladká, nefermentovaná smetana bez přísad.