maltodextrin
Nízký obsah histaminu, obvykle dobře tolerován.ječný slad
Může být individuálně špatně snášen kvůli procesu výroby.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Ječný slad se vyrábí procesem sladování, který zahrnuje namáčení a klíčení obilí.
Dle švýcarského SIGHI seznamu je řazen mezi nevhodné potraviny klasifikací 2.
Bezpečné alternativy
Vhodné
glycerol (E422)
Nízký obsah histaminu, často používaný jako sladidlo.sukralóza (E955)
Obvykle dobře tolerováno při histaminové intoleranci.