acerola
Může obsahovat stopové množství histaminu.jahody
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Biogenní aminy: Může obsahovat biogenní aminy, které působí podobně jako histamin. více info
Jahody jsou silné histaminoliberátory. Jejich červené barvivo (pelargonidin) stimuluje žírné buňky. Mnozí lidé s histaminovou intolerancí reagují na jahody velmi silně.
Bezpečné alternativy
Vhodné
borůvky (kultivované)
Kultivované odrůdybroskev
Může obsahovat stopy histaminu, individuální tolerance.