zinek
hořčík
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Hořčík (magnézium) je minerál, který není sám o sobě zdrojem histaminu ani jiných biogenních aminů. Jeho suplementace je naopak vhodná, neboť je nezbytný pro správnou funkci enzymu DAO.
Bezpečné alternativy
Vhodné
Vláknina
Většina zdrojů čisté vlákniny je dobře tolerována.vitamin A