glukózový sirup
Obvykle bez histaminu, záleží na zpracování.glukózo - fruktózový sirup
Může obsahovat zbytky fermentace nebo být zpracován s látkami uvolňujícími histamin.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Glukózo-fruktózový sirup sám o sobě není přímo histaminový. Jeho nevhodnost spočívá v možném zpracování a riziku kontaminace během výroby, kde mohou být použity látky uvolňující histamin nebo může dojít k nežádoucí fermentaci. Doporučuje se nahradit čerstvými surovinami.
Bezpečné alternativy
Vhodné
dextróza
Čistá forma dextrózy neobsahuje histamin.moučkový cukr