Nasycené mastné kyseliny
Samotné nasycené mastné kyseliny nejsou zdrojem histaminu.avokádový olej
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Avokádový olej lisovaný za studena má nízký obsah biogenních aminů. Je vhodnou alternativou k olivovému oleji s vysokým bodem kouře pro smažení. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
Vhodné
bambucký olej
olej z černuchy seté
Obvykle dobře tolerovaná potravina při běžné konzumaci.