bambucké máslo
bambucký olej
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Bambucký olej je obecně považován za nízkohistaminový. Neobsahuje významné množství histaminu ani jiných biogenních aminů a nepatří mezi známé uvolňovače histaminu či inhibitory DAO. Vysoce citliví jedinci by si měli dát pozor, neboť po lisování může zůstat stopové množství latexu.
Bezpečné alternativy
Vhodné
sójový olej
Nasycené mastné kyseliny
Samotné nasycené mastné kyseliny nejsou zdrojem histaminu.