lactobacillus acidophilus
Fermentovaný produkt, obsah histaminu se může lišit.acidofilní mléko
Kysaný mléčný nápoj; snášenlivost se může lišit.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Acidofilní mléko je kysaný mléčný nápoj s kulturou Lactobacillus acidophilus, často doplněnou dalšími mléčnými kulturami. Kefír se naproti tomu vyrábí pomocí bakterií a kvasinek.
Při kvašení mohou vznikat biogenní aminy včetně histaminu. Jejich množství se liší podle výrobku a skladování a snášenlivost je individuální. Pokud vám vyhovuje, můžete místo acidofilního mléka zvolit čerstvé pasterované mléko.
Ingredience
Opatrně
mléko (pasterizované)
Bezpečné alternativy
mléko (pasterizované)