Krupicová kaše

Samotná pšeničná krupice histamin neobsahuje a čerstvé pasterované mléko bývá také bezproblémové. Je však nutné brát v úvahu individuální snášenlivost kravského mléka (které může u některých citlivějších jedinců fungovat jako liberátor histaminu nebo dráždit střeva). Celkovou bezpečnost pokrmu zásadně ovlivňuje způsob jeho finálního dochucení, kdy je potřeba se vyhnout nevhodným přísadám, jako je kakao, skořice nebo citrusy, a raději volit bezpečné alternativy, například cukr, máslo či povolené druhy ovoce.