rýže
100 g · předem propláchnuté
Komunitní recept
Kokosová rýžová kaše s borůvkami
Tato jemná a krémová rýžová kaše je ideální pro klidný start do nového dne nebo jako bezpečná a sytá svačina. Kombinace rýže basmati a kokosového mléka vytváří přirozeně sladkou chuť bez nutnosti přidávat množství cukru, zatímco čerstvé borůvky dodávají svěžest a antioxidanty. Všechny použité suroviny jsou obecně dobře snášeny i při histaminové intoleranci.
- Příprava
- 25 min
- Celkem
- 25 min
- Porce
- 2
- Obtížnost
- Snadné
- Kategorie
- Snídaně
Histaminové vyhodnocení
Vhodné při histaminové intoleranci
Všechny nalezené složky jsou hodnocené jako vhodné.
Suroviny
Každá surovina je porovnaná s databází potravin a ručně zkontrolována.
Vhodné
kokosové mléko
200 ml · plnotučné, v plechovce, bez přídatných látekvoda
200 ml · nebo více podle potřebyjavorový sirup
1 lžíce · nebo rýžového sirupusůl mořská
1 špetkaborůvky (kultivované)
2 hrsti · čerstvé, pečlivě omytékokos
2 lžíce · nesířený strouhaný kokosmáta
2 větvičky · čerstvé, pouze na ozdobuPostup
- 1
Krok 1
Rýži basmati důkladně proplachujte pod studenou tekoucí vodou, dokud nebude voda čirá. Tím se zbavíte přebytečného škrobu a kaše nebude příliš lepivá.
- 2
Krok 2
Do menšího hrnce dejte propláchnutou rýži, kokosové mléko, vodu a špetku soli.
- 3
Krok 3
Směs přiveďte k varu, poté ihned snižte plamen na minimum. Hrnec přikryjte pokličkou a za občasného míchání (aby se rýže nepřichytila ke dnu) vařte asi 15–20 minut, dokud rýže nezměkne a nevstřebá většinu tekutiny.
- 4
Krok 4
Pokud se vám zdá kaše příliš hustá, přilijte ještě trochu vody nebo kokosového mléka a promíchejte.
- 5
Krok 5
Odstavte hrnec z plotny. Vmíchejte javorový sirup (nebo rýžový sirup, pokud jste velmi citliví).
- 6
Krok 6
Horkou kaši rozdělte do připravených misek.
- 7
Krok 7
Vrch kaše bohatě ozdobte čerstvými borůvkami (kultivovanými, ne lesními divokými), posypte strouhaným kokosem a navrch položte větvičku čerstvé máty. Podávejte teplé.