chufa / šáchor jedlý
Není to ořech, ale hlíza; pražená varianta je podle SIGHI méně vhodná.tygří ořech
Ačkoliv se nazývá ořech, jde o hlízu šáchoru jedlého.
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Tygří ořechy (zemní mandle) jsou podzemní hlízy šáchoru jedlého, které se vyznačují jemně sladkou, oříškovou chutí a vysokým obsahem vlákniny. Při histaminové intoleranci jsou v neupravené (nepražené) podobě obecně velmi dobře snášeny. Neobsahují vysoké hladiny histaminu ani jiných biogenních aminů a nejsou známy jako uvolňovače histaminu. Pozor je však třeba dát na pražené varianty, které mohou být podle SIGHI snášeny hůře.