těstoviny pšeničné
Bez vejce, bez přísadpšeničné klíčky
Pšeničné klíčky obsahují putrescin, spermin, spermidin a kadaverin.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Pšeničné klíčky mají podle SIGHI zvýšený obsah biogenních aminů, proto jsou méně vhodné než běžná pšenice.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Biogenní aminy: Může obsahovat biogenní aminy, které působí podobně jako histamin. více info