pšeničný škrob
pšeničná bílkovina
Pšeničná bílkovina může být problematická.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Blokuje DAO: Může zpomalovat rozklad histaminu a zhoršovat reakce na ostatní jídla. více info
Pšeničná bílkovina (lepek) je často spojována s intolerancí a může dráždit střevní sliznici a zhoršovat tvorbu enzymu DAO odbourávajícího histamin.
Bezpečné alternativy
Vhodné
semolina
Nízký obsah histaminu, vhodná pro většinu.těstoviny pšeničné
Bez vejce, bez přísad