bylinkový čaj
Z vhodných bylinpivo
1–22 mg/l
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Blokuje DAO: Může zpomalovat rozklad histaminu a zhoršovat reakce na ostatní jídla. více info
Pivo vzniká fermentací, při níž kvasinky a bakterie produkují histamin. Alkohol navíc blokuje enzym DAO. Tmavá a nefiltrovaná piva mívají vyšší obsah než světlá ležáková.
Bezpečné alternativy
Vhodné
domácí rostlinné mléko
Bez přísadkokosová voda
Často dobře tolerovaná, nízký obsah histaminu.