bylinkový čaj
Z vhodných bylinkombucha
Fermentovaný čaj
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Kombucha vzniká fermentací čaje symbiotickou kulturou bakterií a kvasinek (SCOBY). Fermentace produkuje kyseliny, alkohol i histamin. Je jednou z nejproblematičtějších módních potravin pro osoby s histaminovou intolerancí. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
Vhodné
domácí rostlinné mléko
Bez přísadkokosová voda
Často dobře tolerovaná, nízký obsah histaminu.