acesulfam K
karobový prášek
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Biogenní aminy: Může obsahovat biogenní aminy, které působí podobně jako histamin. více info
Karobový prášek je podle oficiální klasifikace SIGHI považován za špatně tolerovanou potravinu (stupeň 2). Ačkoliv se dříve uvádělo, že potíže způsobují pouze přidané složky, moderní diagnostika potvrzuje, že i čistý karobový prášek (sušený lusk) vyvolává u osob s histaminovou intolerancí výrazné symptomy.
Bezpečné alternativy
Vhodné
cukr (třtinový, bílý)
dextróza
Čistá forma dextrózy neobsahuje histamin.