koriandr
hořčičná semínka
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Hořčičná semínka jsou histaminoliberátory díky obsahu allyl-izothiokyanátu. Proto je i samotná hořčice (jako condiment) nevhodná.
Dle švýcarského SIGHI seznamu jsou klasifikována stupněm 2, tedy nevhodná.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
citronová tráva
bazalka (čerstvá)