sukralóza (E955)
Obvykle dobře tolerováno při histaminové intoleranci.džem
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Džemy se vyrábějí z ovoce, které je samo o sobě histaminoliberující (jahody, citrusy) nebo obsahuje histamin. Přidané konzervační přísady (benzoáty, siřičitany) situaci zhoršují.
Bezpečné alternativy
Vhodné
maltodextrin
Nízký obsah histaminu, obvykle dobře tolerován.glycerol (E422)
Nízký obsah histaminu, často používaný jako sladidlo.