cukr (třtinový, bílý)
čokoláda
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Kakao obsahuje biogenní aminy (histamin, fenyletylamin) a zároveň působí jako histaminoliberátor. Tmavá čokoláda s vyšším podílem kakaa je problematičtější než mléčná.
Biogenní aminy: Může obsahovat biogenní aminy, které působí podobně jako histamin. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
med