meruňky (čerstvé)
Může být problematická pro citlivé jedince.ananas
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Biogenní aminy: Může obsahovat biogenní aminy, které působí podobně jako histamin. více info
Ananas obsahuje enzym bromelain, který je silným histaminoliberátorem – uvolňuje histamin ze žírných buněk. Platí to i pro ananasový džus a bromelainové doplňky stravy.
Bezpečné alternativy
Vhodné
acerola
Může obsahovat stopové množství histaminu.borůvky (kultivované)
Kultivované odrůdy