hruška
acai
Může být problematické, zejména ve zpracované formě.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Acai bobule samy o sobě nemají extrémně vysoký obsah histaminu. Problémem však může být zpracování (fermentace, dlouhé skladování) a přítomnost dalších biogenních aminů, které mohou citlivým jedincům vadit. Acai působí jako liberátor, kdy tělo po jeho konzumaci uvolní vlastní zásoby histaminu.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Bezpečné alternativy
Vhodné
granátové jablko
goji
SIGHI uvádí goji jako obvykle dobře tolerované; sledujte množství a případné siřičitany.