acerola
Může obsahovat stopové množství histaminu.acai
Může být problematické, zejména ve zpracované formě.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Acai bobule samy o sobě nemají extrémně vysoký obsah histaminu. Problémem však může být zpracování (fermentace, dlouhé skladování) a přítomnost dalších biogenních aminů, které mohou citlivým jedincům vadit. Acai působí jako liberátor, kdy tělo po jeho konzumaci uvolní vlastní zásoby histaminu.
Bezpečné alternativy
Vhodné
borůvky (kultivované)
Kultivované odrůdybroskev
Může obsahovat stopy histaminu, individuální tolerance.