oves
50 g · jemné ovesné vločky
Komunitní recept
Domácí ovesné mléko
Domácí ovesné mléko je při histaminové intoleranci skvělou a obvykle velmi dobře snášenou volbou , pokud se připravuje ze základních, čerstvých surovin. Hotové mléko neobsahuje žádné nebezpečné konzervanty, stabilizátory ani přidané oleje, které bývají u kupovaných variant problematické, nicméně je nutné ho uchovávat v lednici a spotřebovat ideálně do 2 až 3 dnů, protože chybějící konzervanty znamenají rychlejší podléhání zkáze a s tím spojený postupný nárůst obsahu histaminu.
- Příprava
- 5 min
- Celkem
- 5 min
- Porce
- 2
- Obtížnost
- Snadné
- Kategorie
- Nápoj
Histaminové vyhodnocení
Vhodné při histaminové intoleranci
Všechny nalezené složky jsou hodnocené jako vhodné.
Suroviny
Každá surovina je porovnaná s databází potravin a ručně zkontrolována.
Vhodné
voda
500 ml · studenáhimálajská sůl
1 gTrocha na doslazení
javorový sirup
1 lžičkaPostup
- 1
Krok 1
K jeho výrobě stačí rozmixovat jemné ovesné vločky s studenou vodou v poměru přibližně 1:10, špetkou soli a případně trochou javorového sirupu či datlového sirupu pro doslazení, přičemž je klíčové mixovat směs jen krátce (cca 30–45 sekund), aby mléko nezhořklo a nezískalo slizovitou konzistenci.
- 2
Krok 2
Následně se tekutina přecedí přes jemné plátýnko nebo pytlík na ořechové mléko bez přílišného silného vymačkávání.