bramborový škrob
Velmi nízký obsah histaminu, obvykle dobře tolerován.škroby (modifikované)
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Modifikované škroby (E1400–E1450) jsou chemicky upravené zahušťovadla. Chemická modifikace může způsobit histaminoliberující aktivitu u citlivých osob.
Bezpečné alternativy
Vhodné
kukuřičný škrob
Nízký obsah histaminu, obvykle dobře tolerován.askorban sodný
