kokosové mléko
sekt / šumivé víno
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Šumivá vína procházejí druhotnou fermentací, která přidává další histamin. Obsah CO₂ urychluje vstřebávání histaminu do krve. I nízké hodnoty mohou být problematické.
Blokuje DAO: Může zpomalovat rozklad histaminu a zhoršovat reakce na ostatní jídla. více info