bylinkový čaj
Z vhodných bylinsekt / šumivé víno
0–1,9 mg/l
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Blokuje DAO: Může zpomalovat rozklad histaminu a zhoršovat reakce na ostatní jídla. více info
Šumivá vína procházejí druhotnou fermentací, která přidává další histamin. Obsah CO₂ urychluje vstřebávání histaminu do krve. I nízké hodnoty mohou být problematické.
Bezpečné alternativy
Vhodné
domácí rostlinné mléko
Bez přísadkokosová voda
Často dobře tolerovaná, nízký obsah histaminu.