bazalka (čerstvá)
miso pasta
Fermentovaný výrobek
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Miso vzniká fermentací sóji (nebo obilovin) po dobu měsíců až let. Jde o jeden z nejbohatších zdrojů histaminu a biogenních aminů v asijské kuchyni.